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【經濟日報╱洪雅齡（台灣連鎖暨加盟協會秘書長） 】

很多民眾每天到各種連鎖店消費，覺得開店賣東西很簡單，面對失業或轉業壓力，很想開一家店經營，使得加盟創業成為逆勢中的熱門議題。但在消費市場嚴重不景氣下，值得注意的是，近來加盟品質管理問題已層出不窮。

連鎖加盟業在台灣快速成長，台灣連鎖加盟協會最新出版的「2009連鎖店年鑑」普查結果顯示，2008年台灣地區的連鎖總部家數約1,395家（不含餐車攤販業），較2007年小幅成長21家；總店數87,894家，較2007年略增2.78%，即使市場景氣衰退，整體連鎖加盟業仍微幅成長。

今年初政府提出大利多，連鎖加盟業新開店面可取得5萬元補貼，有些業者趁機向民眾推銷加盟品牌，這項政策在年初掀起不少加盟創業相關話題，帶動加盟市場增加活水，只是政策美意到底發揮多少具體效益，後續仍待觀察。

國內有兩大連鎖業經營系統：直營及加盟，也有採取綜合模式者。直營或加盟都有發展成功的優良品牌，只是在不景氣下，對直營或加盟的經營困難度增加，生意都不好做，不過，有一位業者說，加盟系統最大壓力在於加盟店東如果不賺錢，相關糾紛及品質爭議會複雜許多。

日前公平會出現一個案例，某咖啡加盟連鎖業在招募時，未向加盟者揭露完整訊息，導致加盟者實際投資費用比原先了解的還多，加盟者不甘權益受損而提出檢舉。還有案例是，某火鍋加盟連鎖業因加盟店易主，消費者持儲值卡消費時遭拒，業者解釋是原加盟主自售的儲值卡，接手者不願負責，雖然總公司願意協助消費者處理問題，但品牌形象已受影響。

也有案例是，加盟店販售的飲料不符合衛生安全標準，總部解釋，是因加盟主未按操作手冊進行品質控制。另有案例是，加盟店自行將廣告招牌延伸到馬路上，誇張程度令民眾驚訝，於是向建管單位檢舉，因未申請建築許可，業者只好自行拆除招牌，而總部也解釋這是加盟主私自行為，並未向總部報備。

加盟是具有高度知識經濟的商業模式，優秀的總部一定要能負起所有店面服務品質的相關責任，國內在此部分的學習成長空間仍大；總部如何專業輔導並協助加盟店持續獲利，且能維持良好服務品質，是很重要的課題；而加盟主如何遵守合約精神及尊重總部管理權利，也是值得深思的功課。