【聯合報╱記者賈寶楠／大園報導】
復興空廚重新改造嘗鮮美食屋，融合航空文化再度打造「復興航棧」幸福烘焙屋，以客機造型裝潢的「總航廈」，昨天在大園鄉開幕。
復興空廚董事長林純美表示，經過半年試賣，每月創造超過450萬元營收，平日至少10萬元以上營業額，假日來客數超過3000人，「復興航棧」將進軍國內加盟市場。
林純美說，復興空廚推出國內首見結合航空和美食的品牌「復興航棧」，店鋪充滿航空元素，更提供三餐、點心、外賣經營，市場獨樹一格。
復興空廚總經理白千表示，假日人潮常需要排隊15分鐘才能結帳，不乏準備出國的旅客將旅行箱塞滿麵包、伴手禮，讓經營團隊充滿信心，「期待第一年就創下1億元佳績」。
白千指出，復興空廚佛跳牆等年菜、獲得台灣美食伴手禮特優獎的如意柿等，有口皆碑，開幕期間預購年菜滿2500元、伴手禮滿1500元，優待免宅配費。
【2010/01/06 聯合報】
國產獲利起飛．年營收拚500億
國產實業集團總裁林孝信昨（5）日表示，今年是國產集團獲利起飛年，除復興航空獲利翻揚外，包括國產實業、中興保全的營運也有大轉機，集團將發「大陸財」，集團全年營收上看500億元，挑戰改寫2007年高峰。
林孝信昨天參加集團旗下復興空櫥舉辦的烘培屋「復興航棧」旗艦店開幕典禮後，接受專訪時表示，從國產實業的混凝土出貨大增、中保的企業客戶陸續回籠，復興航空的運量提升，景氣確已明顯復甦，金融風暴讓國產集團營運沉潛兩年，今年都會改觀。
林孝信並強調，未來國產集團市場發展重心將著重大陸，除國產的湖南水泥廠預定農曆年後開工外，集團旗下經營兒童體驗城BabyBoss也將正式登「陸」，最近已經跟一個大型國營集團合資，將在成都設立第一個據點。
林孝信說，台灣市場太小，兩岸簽署經濟合作架構協議（ECFA）有其必要性，因為市場必須放眼大陸，而且布局大陸是國產集團一定要走的路。
國產實業在台灣以預拌混凝土廠起家，進運大陸後，積極投入上游水泥生產事業，在福建興建水泥廠，目前也積極籌劃興建湖南廠。林孝信說，國產去年底營運才觸底反彈，今年水泥事業重心將聚焦大陸湖南廠動工、明年投產。
法人預估，隨房地產景氣走揚，今年國產預拌混泥土業績有兩成成長空間，有機會突破100億元，獲利也將倍增，超越10億元。
至於中保，去年受不少大客戶解約衝擊，獲利失色不少，但企業合約已慢慢回來，今年營運不看淡。
連連虧損多年的復興，去年受惠兩岸直航，終於轉虧為盈，內部已規劃機隊汰舊換新，今年將斥資1億美元，引進兩架空中巴士321客機，未來視航線規劃，也會再增購新機。他預期，復興航空今年獲利有機會挑戰3億元，將創下歷史新高。
隨著兩岸市場加溫，配合復興調整航網及成本結構，今年復興獲利有機會挑戰歷年新高。林孝信指出，復興與復興空櫥營運都漸入佳境，明年不排除規劃上市櫃。
【2010/01/06 經濟日報】
桃縣╱航空城生活機能起飛 復興航棧-幸福烘焙屋開幕
記者范文讓濱╱桃園報導
為讓航機上精緻西點美食民眾也能嚐到，將空廚專業技術利用在高品質的食品製作上，同時提供坊間民眾購食的「復興航棧-幸福烘焙屋」總航廈，今天在大園鄉正式揭幕對外營業。應邀剪綵的縣長吳志揚表示，復興空廚在航空城計劃區內開設此一烘焙屋，象徵桃園航空城的生活機能即將起飛。
吳縣長同時表示，桃園航空城計劃除了蛋黃外蛋白的各個分區區域計劃，已經行政院核定通過，縣府也將在最近的一、二個月內擬定細部相關計劃，隨後就可以開始進行招商和各項建設。
位於桃園國際機場貨運站旁大園鄉三民路一段的「復興航棧-幸福烘焙屋」，上午在復興空廚董事長林純美、桃園縣長吳志揚和復興航空董事長陳哲維等人剪綵下正式對外營業。
復興空廚董事長林純美指出，「復興航棧」是國內第一個結合航空和美食的品牌，希望利用空廚既有的專業衛生的食品技術，生產高優質的產品，同時將航空的元素運用的在麵包店裡，展現獨樹一幟的通路品牌形象，未來將積極進軍國內的加盟市場，希望創下亮麗的成績。
吳縣長則表示，復興空廚原本就是提供美食給各航空公司班機上各國旅客享用，其品質用料、安全衛生本屬一流的，如今開設烘焙屋後，更能提供給非搭乘班機的國人享用高品質的美食。他說，過去有不少旅客對機場內部分飲食多所抱怨，而復興航棧適時的開設，正好可以帶動未來航空城生活和休閒機能的發展和起飛，也可能滿足更多過往民眾的需求。
復興航棧烘焙屋．搶進加盟市場
2010-01-06 工商時報 【記者王志煌／桃園報導】
復興空廚結合航空及美食創立的品牌「復興航棧--幸福烘焙屋」，總航廈旗艦店試營運3個月後，昨（5）日在大園鄉廠址開幕。復興航棧將積極進軍國內加盟市場，希望第1年能創下1億元營收，第1家加盟店也將於2月10日在中壢市開張。
復興空廚由復興航空100％轉投資，董事長林純美表示，7年前在只有車流沒有人流的大園鄉竹圍成立之初，原本只是一家才10坪大的烘焙屋，經過3次的擴充整修，營業額也從1萬元成長至10萬元，98年8月才正式改名為「復興航棧--幸福烘焙屋」。
林純美表示，幸福烘焙屋位在桃園機場貨運站旁的曠野平原上，方圓2公里內幾乎沒其他商店或住家，但在3個月試營運期間，卻創造單月超過450萬元營收，且每個月都有50％成長，年營收更上看5,000萬元。不僅公司信心大增，過去幾個月來每週都有許多有意加盟的業主洽詢，希望能共同參與這項事業。
復興航棧總經理白千表示，復興航棧從試營運至今，平日至少有10萬以上的日營業額，每逢下午3點過後即湧現排隊購買麵包的人潮，假日更是門庭若市，來客數超過3,000人，門口各式車輛塞滿兩邊道路，消費者一邊享用麵包，一邊欣賞飛機的起降，形成另類的觀光景點。
復興航棧烘焙屋 業績旺
【經濟日報╱記者邱馨儀／台北報導】
復興空廚進軍烘焙加盟市場，結合空廚專業衛生的食品技術所創立的「復興航棧」烘焙屋，總航廈（旗艦店）預計明年元月5日開幕並發展加盟，預計明年將可帶來1億元營收。
復興空廚董事長林純美昨（29）日表示，先前集團先以「復興航棧~幸福烘焙屋」測試市場，雖然位在桃園機場貨運站旁的空地，且方圓2公里內幾乎沒有其他商店或住家，但該店在試營運的期間，月營收就超過450萬元。
復興空廚總經理白千也指出，「復興航棧」從試營運至今，平日至少有10萬元以上的日營業額，每逢下午3時過後即湧現排隊購買麵包的人潮，假日時更是門庭若市，來客數超過3,000人，優異的成績讓復興空廚信心大增，也是決定開展加盟體系的關鍵因素。
根據復興空廚規劃，未來「復興航棧」烘焙屋將以加盟為主，加盟金約350萬元，除了總航廈外，第一家加盟店位於桃園、目前已經在施工階段，預計農曆年前將可完成營運。「復興航棧」將先鎖定新竹以北的市場，明年也將正式跨足台北市。
相較於其他烘焙加盟體系，復興空廚的特色在於擁有專業的空廚技術層次與設備，同時可以提供全溫層的產品，對於加盟主長期的發展可以提供更多的服務與選擇。此外，「復興航棧」雖然也是前店後廠的模式，但主要的產品都是由復興空廚的中央廚房供應，現場僅進行簡單的加熱與復熱，技術門檻較低，也較適合一般有興趣的加盟主。
復興空廚由復興航空轉投資，目前旗下共包括航空餐、其他通路業務與加盟三大事業，不僅是國內主要的航空餐供應商、同時還供應高鐵便當，同時也是星巴克等大型連鎖咖啡的餅乾、點心供應商。
復興空廚表示，該公司本身就是國內主要的航空餐供應商，可以分攤固定成本，因此總部費用較低，預估第一年就可獲利。雖受到上半年全球航空產業低迷影響，復興空廚今年營收仍逾4億元，明年在烘焙加盟以及航空市場復甦的帶動下，預期明年的營收將有挑戰6億元以上的實力。
【2009/12/30 經濟日報】
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