【聯合報╱國際中心／報導】
美國「全國公共廣播電台」（ＮＰＲ）報導，來自台灣的85度Ｃ咖啡蛋糕烘焙連鎖店一年半前進軍美國市場後，希望該店獨創的海岩咖啡和墨魚麵包也能征服美國人，並計畫今年在加州開第二家分店。
ＮＰＲ報導，有「台灣星巴克」美稱的85度Ｃ，在加州爾灣市建立進軍美國的第一家分店。營運長彭思嘉說：「海岩咖啡的口味非常獨特，在奶泡上加鹽，可引出更多咖啡風味。」推出後馬上成為店內人氣商品。
過去美國時代雜誌和有線電視新聞網（ＣＮＮ）都曾介紹這家來自台灣的咖啡店。時代雜誌說，85度Ｃ的咖啡和麵包售價都只有星巴克的一半，價格極具競爭力。引發話題的海岩咖啡，創意來自台灣人吃鳳梨和西瓜時會加點鹽的習慣，淡淡的鹹味讓甜味更加凸顯。
美國分店也賣台灣頗受好評的墨魚麵包，選用佛蒙特州的切達起司，加上大蒜醬和墨魚汁，一個售價不到一美元，獨特口味讓老美大感驚奇。
來自台灣、在橙縣長大的彭思嘉指出，當初開張初時，上門顧客大部分是亞裔，但現在約一半顧客為其他族裔。
一名西語裔移民說：「85度Ｃ開幕時，我看到門口大排長龍，覺得不以為然，但現在我每天也會來排隊。」
彭思嘉說，除了咖啡外，還有近七十種麵包，蛋糕也有四、五十種口味，每天早上七點至晚上八、九點，隨時有新鮮糕點出爐。目前85度Ｃ美國分店雖僅一家，但營業額相當亮麗，去年營收折合台幣超過兩億元，上月業績也突破六十萬美元。
85度Ｃ負責追蹤美國亞裔人口趨勢的執行長茱莉亞‧黃表示，85度Ｃ在美國市場獲得消費者青睞，原因之一是「過去四到五年來，美國消費者對點心的口味已有極大改變，喜歡嘗試各種口味。」
85度Ｃ在台灣已有逾三百家分店，計畫未來幾年在中國、澳洲擴大設立分店，且於今年在加州哈崗開設美國第二家分店。
【2010/06/17 聯合報】
85度C海岩咖啡．對了美國人的味 【聯合報╱記者陳若齡／台北報導】
被美國媒體譽為「亞洲星巴克」的85度C近年積極拓展海外市場，前年十月進軍美國於加州爾灣市開設第一家分店，以自創海岩（Sea Salt）咖啡成功擄獲美國人心，在台灣也有這個口味，但配方略有不同。
台灣的85度C也有海岩口味的這款咖啡，但與美國販售的配方相同，一杯四十元的價格也比美國便宜（美國約賣二點二五美金），另還有海岩青茶和海岩綠茶，但受歡迎程度卻不及美國。
85度C公關總監鐘靜如表示，或許因美國當地咖啡飲料變化不多，加入岩鹽讓他們覺得新奇，加上味道層次感合他們口味，推出不久就成為暢銷榜上第一名，台灣賣最好的招牌咖啡，反被擠到第二名。
美國的85度C商品與台灣大多相同，除了咖啡之外，多樣口味的麵包在美國也很受歡迎，甚至是台灣傳統的蔥花、肉鬆等當地接受度也不差。鐘靜如指出，剛進入美國市場時，華人顧客占了八成，如今其他族裔增至五成，受歡迎程度由此可見。
除了多樣創新，因地制宜也是85度C成功打入西方市場主因，如美國人喜愛甜度高的麵包，因此配方都增加約百分之三的甜度，另外連蛋糕形狀也因應美國習慣多為方形，有別華人市場偏愛的圓形，也會針對美國市場推出母親節特別蛋糕。
由於美國初試啼聲反映不差，85度C已規畫年底將在爾灣市附近再開第二家分店，同樣也是直營。
【2010/06/17 聯合報】
台商之光．85度C登陸2年展店131家 【聯合報╱特派記者胡明揚／上海報導】
85度C烘焙咖啡店進軍大陸二年多，已開出一百三十一家分店，分店遍及長三角、珠三角、北京等地，店裡經常大排長龍，一片紅火，堪稱是「台商之光」。不僅逼得大陸許多本地麵包烘焙店轉型，更有許多台商爭相複製開店，徹底顛覆了大陸麵包烘焙業的生態。
分析85度C成功因素很多，首先是開創了以飲料、烘焙麵包、蛋糕專賣店新業態，廿四小時營業型態；加上大片透明玻璃、店內燈光明亮、擺設大量各式麵包、「前店後廚」現場烘焙加熱做法吸引顧客。
比起傳統大陸業者用中央廚房生產，貨車運送塑膠袋包裝冷掉的麵包到各麵包店，或是陳舊不夠衛生的環境，消費者感受自然不同。
85度C董事長吳政學分析，該公司在大陸成功原因很多，主要是複製「台灣經驗」以連鎖體系在大陸快速展店，不惜重金搶占最佳店面位置，例如：最貴的上海百樂門對面分店，每月店租高達新台幣一百一十萬元；並且擁有台灣七百多名優秀廚師做為後勤支援。
85度C在大陸各分店全為直營店，有利管控品質，不像台灣九成以加盟店為主；這是85度C擁有雄厚資金，才能因應每開一家分店平均投入新台幣一千萬元的實力。
負責大陸市場開拓的副總經理孫武良認為，85度C走平價奢華風，咖啡飲料價格只有星巴克不到一半，產品豐富緻多變；加上員工分紅認股制度激勵，士氣高昂賣命。
孫武良透露，85度C在大陸單店最紅火的當屬南京鬧區新街口分店，單月營收可達人民幣一百七、八十萬元。接下來85度C目標今年還要進軍大陸西部四川成都等地，預計年底將達到全大陸二百家分店。
小檔案／全台分店逾320家
85度C平價咖啡、蛋糕連鎖專賣店，是由經營過「休閒小站」、「熱到家披薩」等連鎖店的吳政學所創立，首家店於二○○四年七月開幕，全台超過三百二十家分店，海外市場大陸有一百三十一家分店，另在澳洲有四家、美國一家。
根據天下雜誌最新出爐的「二○一○年五百大服務業」大調查美食達人（85度C）集團，名列第一百七十一名，去年不畏全球景氣低迷，營收高達六十二點八三億元、較前年增加百分之七十八點一九，稅後淨利高達七點五八億元，在台灣觀光餐飲業位居龍頭。
【2010/06/17 聯合報】
85度C．今年全球衝刺500店 【經濟日報╱記者李至和／台北報導】
平價咖啡連鎖店龍頭85度C加速海外市場布局，今年中國大陸店數將由90家倍增至180多家，美國也計畫開第二家店，全球店數今年邁向500家，年營收將可突破70億元大關。
85度C目前計劃以海外控股公司的名義在台申請第一上市，旗下控有台灣、大陸、美國、澳洲四大地區事業部，規劃6月底前送件，估計今年底前可掛牌交易。
85度C在經濟部資料中，登記代表公司的法人為「馬來西亞商85 Degree Co., Ltd」，85度C表示這是控股公司旗下的子公司，目前暫時登記為代表公司，控股公司設在開曼群島，未來將以美食達人開曼控股公司的名義掛牌。
85度C公關總監鍾靜如說，回台上市的計畫已由券商輔導中，正按計畫進行。台灣目前有323家店，以維持各店穩定獲利為重點，今年依照商圈與加盟主需求，再增加麵包烘焙店數，同時也會依照商圈移轉情況，適度調整店鋪位置。
85度C咖啡連鎖店每年約可賣出7,000萬杯咖啡，是國內平價連鎖咖啡市場穩居龍頭地位，即使近年來超商業搶進平價咖啡市場，85度C營業額仍穩定成長。
海外市場則是85度C積極拓展的新天地，其中又以大陸市場最為重要。鍾靜如說，到上周為止大陸85度C店數已達131家，較年初增加約40家，今年全年開店數目標為181家。
85度C在大陸開店已逐漸走出長三角地帶，除了上海、杭州、蘇州、常熟外，南京、深圳、北京均可看到85度C的店舖。
【2010/06/17 經濟日報】
美國「全國公共廣播電台」（ＮＰＲ）報導，來自台灣的85度Ｃ咖啡蛋糕烘焙連鎖店一年半前進軍美國市場後，希望該店獨創的海岩咖啡和墨魚麵包也能征服美國人，並計畫今年在加州開第二家分店。
ＮＰＲ報導，有「台灣星巴克」美稱的85度Ｃ，在加州爾灣市建立進軍美國的第一家分店。營運長彭思嘉說：「海岩咖啡的口味非常獨特，在奶泡上加鹽，可引出更多咖啡風味。」推出後馬上成為店內人氣商品。
過去美國時代雜誌和有線電視新聞網（ＣＮＮ）都曾介紹這家來自台灣的咖啡店。時代雜誌說，85度Ｃ的咖啡和麵包售價都只有星巴克的一半，價格極具競爭力。引發話題的海岩咖啡，創意來自台灣人吃鳳梨和西瓜時會加點鹽的習慣，淡淡的鹹味讓甜味更加凸顯。
美國分店也賣台灣頗受好評的墨魚麵包，選用佛蒙特州的切達起司，加上大蒜醬和墨魚汁，一個售價不到一美元，獨特口味讓老美大感驚奇。
來自台灣、在橙縣長大的彭思嘉指出，當初開張初時，上門顧客大部分是亞裔，但現在約一半顧客為其他族裔。
一名西語裔移民說：「85度Ｃ開幕時，我看到門口大排長龍，覺得不以為然，但現在我每天也會來排隊。」
彭思嘉說，除了咖啡外，還有近七十種麵包，蛋糕也有四、五十種口味，每天早上七點至晚上八、九點，隨時有新鮮糕點出爐。目前85度Ｃ美國分店雖僅一家，但營業額相當亮麗，去年營收折合台幣超過兩億元，上月業績也突破六十萬美元。
85度Ｃ負責追蹤美國亞裔人口趨勢的執行長茱莉亞‧黃表示，85度Ｃ在美國市場獲得消費者青睞，原因之一是「過去四到五年來，美國消費者對點心的口味已有極大改變，喜歡嘗試各種口味。」
85度Ｃ在台灣已有逾三百家分店，計畫未來幾年在中國、澳洲擴大設立分店，且於今年在加州哈崗開設美國第二家分店。
【2010/06/17 聯合報】
85度C海岩咖啡．對了美國人的味 【聯合報╱記者陳若齡／台北報導】
被美國媒體譽為「亞洲星巴克」的85度C近年積極拓展海外市場，前年十月進軍美國於加州爾灣市開設第一家分店，以自創海岩（Sea Salt）咖啡成功擄獲美國人心，在台灣也有這個口味，但配方略有不同。
台灣的85度C也有海岩口味的這款咖啡，但與美國販售的配方相同，一杯四十元的價格也比美國便宜（美國約賣二點二五美金），另還有海岩青茶和海岩綠茶，但受歡迎程度卻不及美國。
85度C公關總監鐘靜如表示，或許因美國當地咖啡飲料變化不多，加入岩鹽讓他們覺得新奇，加上味道層次感合他們口味，推出不久就成為暢銷榜上第一名，台灣賣最好的招牌咖啡，反被擠到第二名。
美國的85度C商品與台灣大多相同，除了咖啡之外，多樣口味的麵包在美國也很受歡迎，甚至是台灣傳統的蔥花、肉鬆等當地接受度也不差。鐘靜如指出，剛進入美國市場時，華人顧客占了八成，如今其他族裔增至五成，受歡迎程度由此可見。
除了多樣創新，因地制宜也是85度C成功打入西方市場主因，如美國人喜愛甜度高的麵包，因此配方都增加約百分之三的甜度，另外連蛋糕形狀也因應美國習慣多為方形，有別華人市場偏愛的圓形，也會針對美國市場推出母親節特別蛋糕。
由於美國初試啼聲反映不差，85度C已規畫年底將在爾灣市附近再開第二家分店，同樣也是直營。
【2010/06/17 聯合報】
台商之光．85度C登陸2年展店131家 【聯合報╱特派記者胡明揚／上海報導】
85度C烘焙咖啡店進軍大陸二年多，已開出一百三十一家分店，分店遍及長三角、珠三角、北京等地，店裡經常大排長龍，一片紅火，堪稱是「台商之光」。不僅逼得大陸許多本地麵包烘焙店轉型，更有許多台商爭相複製開店，徹底顛覆了大陸麵包烘焙業的生態。
分析85度C成功因素很多，首先是開創了以飲料、烘焙麵包、蛋糕專賣店新業態，廿四小時營業型態；加上大片透明玻璃、店內燈光明亮、擺設大量各式麵包、「前店後廚」現場烘焙加熱做法吸引顧客。
比起傳統大陸業者用中央廚房生產，貨車運送塑膠袋包裝冷掉的麵包到各麵包店，或是陳舊不夠衛生的環境，消費者感受自然不同。
85度C董事長吳政學分析，該公司在大陸成功原因很多，主要是複製「台灣經驗」以連鎖體系在大陸快速展店，不惜重金搶占最佳店面位置，例如：最貴的上海百樂門對面分店，每月店租高達新台幣一百一十萬元；並且擁有台灣七百多名優秀廚師做為後勤支援。
85度C在大陸各分店全為直營店，有利管控品質，不像台灣九成以加盟店為主；這是85度C擁有雄厚資金，才能因應每開一家分店平均投入新台幣一千萬元的實力。
負責大陸市場開拓的副總經理孫武良認為，85度C走平價奢華風，咖啡飲料價格只有星巴克不到一半，產品豐富緻多變；加上員工分紅認股制度激勵，士氣高昂賣命。
孫武良透露，85度C在大陸單店最紅火的當屬南京鬧區新街口分店，單月營收可達人民幣一百七、八十萬元。接下來85度C目標今年還要進軍大陸西部四川成都等地，預計年底將達到全大陸二百家分店。
小檔案／全台分店逾320家
85度C平價咖啡、蛋糕連鎖專賣店，是由經營過「休閒小站」、「熱到家披薩」等連鎖店的吳政學所創立，首家店於二○○四年七月開幕，全台超過三百二十家分店，海外市場大陸有一百三十一家分店，另在澳洲有四家、美國一家。
根據天下雜誌最新出爐的「二○一○年五百大服務業」大調查美食達人（85度C）集團，名列第一百七十一名，去年不畏全球景氣低迷，營收高達六十二點八三億元、較前年增加百分之七十八點一九，稅後淨利高達七點五八億元，在台灣觀光餐飲業位居龍頭。
【2010/06/17 聯合報】
85度C．今年全球衝刺500店 【經濟日報╱記者李至和／台北報導】
平價咖啡連鎖店龍頭85度C加速海外市場布局，今年中國大陸店數將由90家倍增至180多家，美國也計畫開第二家店，全球店數今年邁向500家，年營收將可突破70億元大關。
85度C目前計劃以海外控股公司的名義在台申請第一上市，旗下控有台灣、大陸、美國、澳洲四大地區事業部，規劃6月底前送件，估計今年底前可掛牌交易。
85度C在經濟部資料中，登記代表公司的法人為「馬來西亞商85 Degree Co., Ltd」，85度C表示這是控股公司旗下的子公司，目前暫時登記為代表公司，控股公司設在開曼群島，未來將以美食達人開曼控股公司的名義掛牌。
85度C公關總監鍾靜如說，回台上市的計畫已由券商輔導中，正按計畫進行。台灣目前有323家店，以維持各店穩定獲利為重點，今年依照商圈與加盟主需求，再增加麵包烘焙店數，同時也會依照商圈移轉情況，適度調整店鋪位置。
85度C咖啡連鎖店每年約可賣出7,000萬杯咖啡，是國內平價連鎖咖啡市場穩居龍頭地位，即使近年來超商業搶進平價咖啡市場，85度C營業額仍穩定成長。
海外市場則是85度C積極拓展的新天地，其中又以大陸市場最為重要。鍾靜如說，到上周為止大陸85度C店數已達131家，較年初增加約40家，今年全年開店數目標為181家。
85度C在大陸開店已逐漸走出長三角地帶，除了上海、杭州、蘇州、常熟外，南京、深圳、北京均可看到85度C的店舖。
【2010/06/17 經濟日報】
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