【經濟日報╱記者張義宮／台中報導】
東元與日本摩斯、伊藤忠商社合組跨國公司，本月25日將在廈門成立第一家摩斯漢堡店，以米漢堡進軍大陸市場，未來一年擴增30至50家門市，為東元在餐飲業首度跨入彼岸的龐大高機。
東元會長黃茂雄昨（7）日表示，此次以東元旗下的安心食品統籌規劃、結合原廠的日本摩斯漢堡及全球大商社公司的伊藤忠，組成廈門摩斯，由東元主導、伊藤忠協助物流，宣示摩斯漢堡要進入同樣是米食文化的大陸市場。
大陸有13億人口，沿海都市及一級城市的生活水平日高，所得水準也快速上升之中，是東元看中拓展大陸米食漢堡的關鍵。黃茂雄觀察，近年來台灣的康師傅、咖啡餐飲成功在拓展大陸市場，與大陸國民所得上升、消費力提高有很大關係，摩斯漢堡「登陸」的時機到了。
進軍米食大國
黃茂雄表示，選擇廈門作為摩斯漢堡展店的灘頭堡， 因為廈門與台灣的生活、文化習慣相當接近，以大陸人口數來算，未來五、六年摩斯的展店將有機會超過千家門市，華東、山東則是下一個展店的地區。
摩斯漢堡總經理陳朝慶指出，今後拓展大陸市場將採用當地的新鮮食材，例如蔬果，提供優質的摩斯漢堡來打開大陸消費市場。
摩斯漢堡至去年底止，在台灣市場的展店數達160家，營收近30 億元，今後營收成長動力將放在大陸市場。
東元以家電及重電的營運為主，在黃茂雄的引薦、推動下，相繼引進日本的摩斯漢堡及樂雅樂餐飲到台灣市場，打出知名度及營運規模。東元持股摩斯漢堡約35%，除日本摩斯之外，是主要股東。
深入年輕客層
摩斯漢堡是「僅次於麥當勞的台灣第二大速食業者」，女性族群是主要客層，食品定位在「健康、安心」。黃茂雄並積極擴大拓展大學的校園市場，例如與中興大學成立校園分店，深入年輕客層市場，引進不同風味的餐飲到大學校區。
商品特色方面，陳朝慶表示，摩斯的經營方式是現點現做餐點，滿足消費者對產品新鮮的感受要求。
為了後年完成上市櫃準備，摩斯目標近期通過台灣速食業界第一家的「ISO22000食品安全檢驗」，達到更為重視食品安全的要求。
【2010/02/08 經濟日報】
黃茂雄．讓米漢堡在地化
【經濟日報╱記者／張義宮】
有「美食企業家」美譽的東元會長黃茂雄，有兩個經營願景，堅持推出安心、健康的食材來推廣摩斯漢堡，並培育人才到大陸擴大發展，本月底，他這兩個心願都可實現。
摩斯漢堡來自日本，但在口味上，黃茂雄要求以符合台灣的客製化要求，並在食材上選用本地物產為主，在產品種類開發上，台灣摩斯已經超過日本，是贏得商機的關鍵。
多年前他到日本會見摩斯負責人洽談引入台灣市場時，即強調會以台灣的口味為主，不會全盤抄襲日本風格，日本摩斯也相當認同，最後在權利金上只有象徵性的小小金額作為合作基石。
日本人生活習性朝向歐美風發展，近年來年青人以麵包取代米食，摩斯自豪的「米漢堡」反而在台灣市場發光、發亮，最大的幕後推手就是黃茂雄。
海鮮在食材上成本較高，在日本摩斯用的不多，然而，台灣的天然資源好，養殖技術也棒，他要求嚐試新款式的海洋鮮蝦堡，即是台灣本土物廉味美的蝦子，作成符合本地口感的新產品，推出之後，風評頗佳，更豐富多元化的商品組合。
出身台中的黃茂雄，日前與中興大學校長蕭介夫一起替摩斯興大店揭幕後，有感於中部地區物產豐饒，表示將擴大中部的米、蔬果用量，選作食材，今後還會借重興大在食品檢測、營養分析及食材開發的技術，導入在摩斯的商品中，與大學深入合作並可開拓年輕族群市場。
黃茂雄並將興大米規劃導入在旗下的樂雅樂，及個人投資高玉壽司上，作為米材料的主要來源，推動發展台灣精緻農業及餐飲。
在人才育成上，他認為，未來摩斯到大陸市場開上百家店，甚至上千家店都有機會，在台灣練兵的幹部就有到大陸升任店長，展店營運的長才，有助於培育台灣人才走上國際市場。
【2010/02/08 經濟日報】
摩斯漢堡登陸廈門．25日開幕
【經濟日報╱記者張義宮／即時報導】
由東元主導的摩斯漢堡正式登陸廈門，將於25日開幕，由東元會長黃茂雄主持剪彩儀式。摩斯漢堡至去年底止，在台灣市場的展店數達160家，營收近30億元，今後營收成長動力將放在大陸市場。
【2010/02/07 經濟日報】
東元與日本摩斯、伊藤忠商社合組跨國公司，本月25日將在廈門成立第一家摩斯漢堡店，以米漢堡進軍大陸市場，未來一年擴增30至50家門市，為東元在餐飲業首度跨入彼岸的龐大高機。
東元會長黃茂雄昨（7）日表示，此次以東元旗下的安心食品統籌規劃、結合原廠的日本摩斯漢堡及全球大商社公司的伊藤忠，組成廈門摩斯，由東元主導、伊藤忠協助物流，宣示摩斯漢堡要進入同樣是米食文化的大陸市場。
大陸有13億人口，沿海都市及一級城市的生活水平日高，所得水準也快速上升之中，是東元看中拓展大陸米食漢堡的關鍵。黃茂雄觀察，近年來台灣的康師傅、咖啡餐飲成功在拓展大陸市場，與大陸國民所得上升、消費力提高有很大關係，摩斯漢堡「登陸」的時機到了。
進軍米食大國
黃茂雄表示，選擇廈門作為摩斯漢堡展店的灘頭堡， 因為廈門與台灣的生活、文化習慣相當接近，以大陸人口數來算，未來五、六年摩斯的展店將有機會超過千家門市，華東、山東則是下一個展店的地區。
摩斯漢堡總經理陳朝慶指出，今後拓展大陸市場將採用當地的新鮮食材，例如蔬果，提供優質的摩斯漢堡來打開大陸消費市場。
摩斯漢堡至去年底止，在台灣市場的展店數達160家，營收近30 億元，今後營收成長動力將放在大陸市場。
東元以家電及重電的營運為主，在黃茂雄的引薦、推動下，相繼引進日本的摩斯漢堡及樂雅樂餐飲到台灣市場，打出知名度及營運規模。東元持股摩斯漢堡約35%，除日本摩斯之外，是主要股東。
深入年輕客層
摩斯漢堡是「僅次於麥當勞的台灣第二大速食業者」，女性族群是主要客層，食品定位在「健康、安心」。黃茂雄並積極擴大拓展大學的校園市場，例如與中興大學成立校園分店，深入年輕客層市場，引進不同風味的餐飲到大學校區。
商品特色方面，陳朝慶表示，摩斯的經營方式是現點現做餐點，滿足消費者對產品新鮮的感受要求。
為了後年完成上市櫃準備，摩斯目標近期通過台灣速食業界第一家的「ISO22000食品安全檢驗」，達到更為重視食品安全的要求。
【2010/02/08 經濟日報】
黃茂雄．讓米漢堡在地化
【經濟日報╱記者／張義宮】
有「美食企業家」美譽的東元會長黃茂雄，有兩個經營願景，堅持推出安心、健康的食材來推廣摩斯漢堡，並培育人才到大陸擴大發展，本月底，他這兩個心願都可實現。
摩斯漢堡來自日本，但在口味上，黃茂雄要求以符合台灣的客製化要求，並在食材上選用本地物產為主，在產品種類開發上，台灣摩斯已經超過日本，是贏得商機的關鍵。
多年前他到日本會見摩斯負責人洽談引入台灣市場時，即強調會以台灣的口味為主，不會全盤抄襲日本風格，日本摩斯也相當認同，最後在權利金上只有象徵性的小小金額作為合作基石。
日本人生活習性朝向歐美風發展，近年來年青人以麵包取代米食，摩斯自豪的「米漢堡」反而在台灣市場發光、發亮，最大的幕後推手就是黃茂雄。
海鮮在食材上成本較高，在日本摩斯用的不多，然而，台灣的天然資源好，養殖技術也棒，他要求嚐試新款式的海洋鮮蝦堡，即是台灣本土物廉味美的蝦子，作成符合本地口感的新產品，推出之後，風評頗佳，更豐富多元化的商品組合。
出身台中的黃茂雄，日前與中興大學校長蕭介夫一起替摩斯興大店揭幕後，有感於中部地區物產豐饒，表示將擴大中部的米、蔬果用量，選作食材，今後還會借重興大在食品檢測、營養分析及食材開發的技術，導入在摩斯的商品中，與大學深入合作並可開拓年輕族群市場。
黃茂雄並將興大米規劃導入在旗下的樂雅樂，及個人投資高玉壽司上，作為米材料的主要來源，推動發展台灣精緻農業及餐飲。
在人才育成上，他認為，未來摩斯到大陸市場開上百家店，甚至上千家店都有機會，在台灣練兵的幹部就有到大陸升任店長，展店營運的長才，有助於培育台灣人才走上國際市場。
【2010/02/08 經濟日報】
摩斯漢堡登陸廈門．25日開幕
【經濟日報╱記者張義宮／即時報導】
由東元主導的摩斯漢堡正式登陸廈門，將於25日開幕，由東元會長黃茂雄主持剪彩儀式。摩斯漢堡至去年底止，在台灣市場的展店數達160家，營收近30億元，今後營收成長動力將放在大陸市場。
【2010/02/07 經濟日報】
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